Семінар про запровадження Системи управління безпечністю харчових продуктів
Сьогодні на базі Харківської гімназії № 13 відбувся семінар керівників закладів дошкільної освіти за участі директора КП "САНЕПІДСЕРВІС" Кривоніс Х.А. щодо застосування постійно діючих процедур заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР). Учасники ознайомилися з основними принципами ідентифікації можливих небезпечних факторів, можливістю іх усуненняі, попередження або приведення до прийнятного рівня,з розробкою та впровадженням відповідних заходів на практиці та з особливостями документування процедур.